Foin Fraîchement Coupé Oriza L. Legrand

Hromada čerstvého sena? Ano, to sedí a nejen to. V začátku vás sice pozlobí ostrý, větrově nasladlý badyán, ale potom vás zelená andělika, chladivě svěží máta a sladoučký šťavnatě zelený jetel vtáhnou na prosluněnou letní louku. Je plná otepí sena, jak čerstvého, tak i toho sušeného a taky spousty dalších aromatických bylinek a hořké zeleně.

A jelikož v rozpáleném letním dni je potřeba dodržet i tu hygienu :) , máme na té louce i stůl s hladce zbroušeného cedru a na něm džbán a umyvadlo s vodou, v níž plave spousta osvěžujících citrusových mydlinek. Vedle stojí pudřenka s jemným pižmem. A na pitný režim a něco k jídlu taky v takovém dni nesmíme zapomenout :) . Dostaneme trochu vaječného koňaku s kapkou medu a spoustu hořkých mandlí (kumarin?). Takové letní osvěžení si nechám líbit i já.

Začíná něžně, sladce a pudrové, loupané mandle se mísí s fialkovým pudrem a popraškem otočníku. V dálce se na slunci suší seno z posečené louky. Netrvá dlouho a pocítíme první záblesky vlahé zeleně, trávy, nejprve vzdáleně, ale začíná nás obklopovat. Dojem příjemného letního večera krátce po západu slunce, ještě není úplně chladno, na okolní louky padla rosa, příroda začíná intenzivně vonět. Voní bylinkami rostoucími ve stínu stromů, u studánky, do popředí vystupuje levandule. Tu časem přisladí jemná pudrová vanilka a hebké bílé pižmo, které se mísí s aromatickou bylinností a dřevitostí, aniž by je přebily. Krásná vůně, ale poměrně jemná, drží se u těla.